Nel pieno delle feste natalizie si avvicina il momento di dover imbandire le tavole e la domanda più frequente è sempre la stessa: cosa preparare. Il Pastificio “I Sapori del Vallo” scioglie ogni dubbio con i vari formati di pasta e golose ricette.
“I Sapori del Vallo” si impegna a portare sulle tavole dei propri clienti tutta la qualità della miglior tradizione italiana. Tutti i prodotti sono in linea con i principi della Dieta Mediterranea e concorrono a una corretta alimentazione.
Per il tradizionale cenone della Vigilia di Natale il pastificio di Sassano propone le trofie oppure i trafilati al bronzo come paccheri, calamarata o spaghetti tondi, adatti ai sughi di pesce che vengono consumati la sera del 24 dicembre.
E per restare fedeli alla tradizione, “I Sapori del Vallo” prepara delle sottili sfoglie di pasta all’uovo per le lasagne, piatto ricco e gustoso per il giorno di Natale, oppure un formato trafilato al bronzo come gli zitoni rigati, adatti per una golosa pasta al forno. Le sfoglie di pasta possono essere utilizzate anche per preparare dei deliziosi cannelloni ripieni di ricotta o carne. In alternativa, per proporre un piatto diverso dal solito ci sono i formati di pasta lunga come pappardelle, ottime con un sugo a base di funghi, spaghetti alla chitarra, tagliatelle e tagliolini.
“I Sapori del Vallo”, con sede a Silla di Sassano, ha a cuore il controllo della genuinità delle materie prime e ciò consente di garantire una qualità di pasta che dura nel tempo. Tutti i prodotti sono disponibili nei maggiori supermercati e ordinabili per le aziende al numero 0975/72676. CLICCA QUI per consultare il sito e scoprire tutti i formati disponibili
Ricetta consigliata per i paccheri ai frutti di mare
Ingredienti per 4 persone
400 g paccheri
300 g calamari
300 g cozze
200 g gamberi
100 g pangrattato
olio d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo – peperoncino
aglio
Preparazione: Metti a bollire una pentola d’acqua salata in cui cuocere la pasta. Lava le cozze, i gamberi, i calamari sotto l’acqua corrente, asciugali e mettili da parte. Rosola i calamari nell’olio con l’aglio, aggiungi il vino bianco, sala il tutto. Dopo un po’ aggiungi i gamberi, dopo 5 minuti le cozze. Condisci i paccheri con il sughetto di pesce, infine prepara come guarnizione un po’ di pangrattato e prezzemolo rosolati con aglio e olio e aggiungili a piatto finito.
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