Si terrà domani, sabato 3 novembre, nella sala multimediale della Certosa di Padula, la III edizione di “Mangia Sano e Stai Sano – Scegliere l’alimentazione in maniera consapevole”.
Il Corso di Formazione prenderà il via alle 8.45 con la I sessione della Tavola Rotonda, moderata da Maria Erminia Bottiglieri, Rosario Cuomo e Tommaso Pellegrino. Si parlerà di alimentazione e prevenzione primaria e, in particolare, delle proprietà del latte ed intolleranze, con Barbara Polese, delle proprietà antinfiammatorie ed antineoplastiche degli alimenti con Daniele Grumini, dei rischi e benefici del consumo del pesce con Raffaele Marrone e delle acque minerali con Maria Antonietta Gravina.
Dopo il coffee break, avrà inizio alle ore 12.00 la II sessione, moderata da Carmela Lo Guercio e Riccardo Marmo, che verterà sulla nutrizione artificiale. Interverranno Michele Barone, Elisabetta Riccio, Antonio Rispo e Lucia Alfonsi.
L’obiettivo del Corso di Formazione è quello di creare un percorso teso a formare la cultura del cibo sano e del “mangiare consapevole”. Il convegno vuole coprire una lacuna formativa sull’importanza della prevenzione primaria come strumento di gestione della salute ex ante.
– Paola Federico –