Si terrà nel centro storico di Padula, precisamente nel Borgo Sant’Eligio, da domani al 19 agosto, la X edizione della “Festa della patata rossa di montagna”, a cura dell’Hotel Villa Cosilinum, in collaborazione con la Banca Monte Pruno e con il patrocinio del Comune di Padula.
Torna, dunque, un appuntamento che è diventato tradizionale nell’estate padulese, come sottolineato da Alfeo Davide Cancellaro, titolare dell’Hotel Villa Cosilinum, una festa che coinvolge con entusiasmo i residenti del borgo e tanti turisti che avranno la possibilità di degustare piatti a base di patata rossa di montagna, una coltivazione riscoperta e valorizzata dalla famiglia Cancellaro a 1100 metri di altezza, sul monte Romito.
Si potranno gustare ravioli di patate con salsiccia, porcini e tartufo, gnocchi di patate con pomodoro e scamorza affumicata, patatine fritte, baccalà con patate, cuoppo di baccalà e patate, piadina ripiena con frigitielli, patate e salsiccia, ciambotta con patate, pizza di patate padulese, patate con salsiccia e peperoni, spezzatino di vitello con patate al sugo, zucca con patate e funghi porcini, patate ripiene, insalata russa con patate rosse e zeppole.
Ad allietare le serate saranno, il 17 agosto, i “Via Toledo” , il 18 agosto “La vecchia volpe show e Ramona” e il 19 gli “Ananche”.
Durante le tre serate saranno, inoltre, visitabili i Musei del centro storico, la Casa Museo Joe Petrosino, il Museo della Pietra di Padula, i presepi presenti nelle chiese, in collaborazione con l’Associazione “Amici del Presepio – sez. Pietro Gallo”, per unire la degustazione di ottimi piatti alla visita di luoghi caratteristici.
– Filomena Chiappardo –