Quinto appuntamento della rassegna culturale nazionale “Ottobre, Piovono Libri” a cura del Circolo Sociale Carlo Alberto 1886, in collaborazione con la Banca Monte Pruno.
Domani, venerdì 30 ottobre, alle ore 18.30, presso la sede sociale del Circolo in Via Tenente D’Amato a Padula, sarà presentato il libro del giornalista de Il Mattino Luciano Pignataro “Le RICETTE del CILENTO, 5ª ed. – La dieta mediterranea nel Parco Nazionale in 726 piatti della tradizione familiare e della ristorazione” (Edizioni dell’Ippogrifo).
Si tratta della prima ricerca completa sulla grande cultura gastronomica cilentana attraverso la raccolta della tradizione orale dei contadini, i segreti della famiglie, la qualità dei migliori ristoranti, osterie e agriturismi da Paestum a Palinuro, dagli Alburni al Vallo di Diano, dall’Alto Sele al Golfo di Policastro. 50 preparazioni con il pane e le pizze, 151 ricette di pasta, 153 piatti della autentica cultura vegetariana dell’orto e dei campi, 130 proposte di pesce e 110 di carne e, per chiudere, 70 dolci e 25 tecniche di conservazione del cibo.
All’incontro, dopo i saluti del sindaco di Padula Paolo Imparato, del responsabile della Comunicazione della Banca Monte Pruno Antonio Mastrandrea e del presidente del Circolo Carlo Alberto 1886 Felice Tierno, interverranno l’autore del libro Luciano Pignataro, l’assessore alla Cultura, Turismo e Spettacolo di Padula Tiziana Bove Ferrigno ed il critico letterario Emilio Giordano.
I lavori saranno coordinati dal giornalista Giuseppe D’Amico.
– redazione –