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Un legame tra tradizione e innovazione, una miscela che coniuga le erbe del territorio con i metodi sperimentali quella che ha dato vita all’Amaro del Tumusso, nato a Padula.
Della sua genesi e delle sue proprietà abbiamo parlato con gli ideatori Vincenzo Fagiolo e Riccardo Di Novella.
L’uno ci ha raccontato la volontà di far emergere le peculiarità del nostro territorio attraverso un prodotto simbolo, l’altro, da botanico ed esperto conoscitore delle erbe selvatiche che affollano il Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, ha riportato all’attenzione l’utilizzo di certe piante sin dai tempi antichi.
Per scoprire cosa conferisce un gusto così speciale all’Amaro del Tumusso, guarda l’intervista.
