Si svolgerà il 23 febbraio il Campionato della Miglior Colomba d’Italia al Tirreno CT di Massa Carrara dove il Maestro pasticciere Domenico Manfredi ricoprirà il prestigioso ruolo di giudice. Questo evento celebra l’eccellenza nella produzione artigianale della colomba pasquale, simbolo della tradizione dolciaria italiana.
Originario di Teggiano, il Maestro Manfredi è il titolare della rinomata Pasticceria D’Elia. Nel corso degli anni ha partecipato a numerose competizioni nazionali e internazionali, distinguendosi per la qualità e l’innovazione dei suoi prodotti. In particolare, ha conquistato più volte il primo posto nel Campionato Mondiale del Panettone, ottenendo la medaglia d’oro nella categoria “Innovativo” .
La sua “Santa Rosa” è stata inserita tra le migliori colombe artigianali pasquali, confermando la sua maestria nell’arte della pasticceria. Oggi, passando dal ruolo di concorrente a quello di giudice, Manfredi mette a disposizione la sua esperienza per valutare le creazioni dei partecipanti al campionato, contribuendo a promuovere e valorizzare l’eccellenza dolciaria italiana.
La presenza di Domenico Manfredi in giuria rappresenta un riconoscimento del suo contributo al settore e un esempio per i giovani pasticcieri che aspirano a raggiungere l’eccellenza nelle loro creazioni.
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