Come ogni anno il Comune di Caggiano promuove un’importante iniziativa di promozione della filiera corta nell’interesse prioritario degli studenti della Scuola dell’Infanzia e della Scuola Secondaria di I grado del paese.
Il sindaco Giovanni Caggiano, in collaborazione con il consigliere comunale delegato alla Sicurezza alimentare, invitano tutti i genitori degli alunni che fruiscono del servizio mensa e che aderiscono all’iniziativa a consegnare, se non hanno già provveduto nel corso del periodo corrispondente all’avviso precedente, il pomodoro di propria produzione. Infatti in questo modo verrà prodotta la passata all’interno di un laboratorio presente a Pertosa autorizzato alla trasformazione dei pomodori.
Sarà possibile conferire i pomodori dal 30 al 31 agosto da un minimo di 3 kg ad un massimo di 10 kg.
L’obiettivo è quello di promuovere l’utilizzo di prodotti locali nella mensa scolastica, continuando a prevedere l’impiego della passata di pomodoro locale, e fornire agli studenti alimenti di migliore qualità contenendo sia il costo del servizio che del ticket mensa ed educando i bambini ad una sana e genuina alimentazione.
– Chiara Di Miele –