Si è tenuto ieri sera, nell’ambito del Mercatino di Natale del Magic Hotel, il concorso di pasticceria natalizia.
Gli aspiranti pasticcieri dell’Istituto Alberghiero di Sant’Arsenio, si sono affrontati a “colpi” di farina, zucchero, uvetta e tanta fantasia per la creazione di un dolce che vedeva interpretata la loro idea di Natale. Location di tanta golosità, il villaggio natalizio allestito nei pressi del Magic Hotel.
Ben tredici le torte in gara che sono state giudicate da un’apposita giuria che ha avuto l’invidiato compito di assaggiare le prelibatezze. Membri della giuria, lo Chef Glacier Enzo Crivella, il Maestro Pasticciere Domenico Manfredi della Pasticceria D’Elia, il Direttore Generale della Banca Monte Pruno Michele Albanese, Antonio Marino titolare del Magic Hotel oltre ad un “assaggiatore d’eccezione” quale Babbo Natale.
Ad aggiudicarsi il podio, con un ex aequo, due giovanissimi aspiranti pasticcieri: Marco De Lio che ha interpretato il tema natalizio con la sua “Christmas cake”, un pan di spagna con farina di riso farcito con crema di mascarpone e confettura di castagne e Melania Miceli con “Magie d’inverno”, uno zuccotto ricotta e pera con crema di pistacchio.
I due giovani, hanno vinto un buono per un corso di formazione presso la scuola del Gambero Rosso di Salerno messo a disposizione dalla Banca Monte Pruno e dal Magic Hotel.
Il Mercatino di Natale proseguirà fino a Domenica 13 Dicembre e poi con uno “special open” dal 18 al 20 Dicembre.
– Claudia Monaco –