La cucina siciliana protagonista, questa sera, del nuovo evento organizzato dal Magic Hotel di Atena Lucana.
Una serata che punta sui prodotti enogastronomici della celebre isola storicamente ricca di tradizioni culinarie vive e vitali che si mischiano agli influssi arabi.
Tante le specialità che si potranno degustare in tavola, come il cous cous con la caponata , la pasta con le alici, l’uva sultanina ed i pinoli ed ancora i bocconcini di arancini e bocconcini con crema di ceci. Ad affiancare il raffinato menu’, le etichette della cantina vinicola Firriati come le Sabbie dell’Etna, l’Inzolia, lo Charme Rosè. Sarà presentata anche la new entry siciliana Barone di Montalto.
La serata si concluderà in dolcezza con la cassata, dolce di ispirazione araba che inizialmente veniva fatto dalle monache in Sicilia alle quali fu affidata la ricetta. Dolce che ebbe notevole successo e che a un certo punto venne bandito dai monasteri per non far distrarre le monache dalla preghiera e dalla loro vita monastica
Per info e prenotazioni 0975/71292
– Claudia Monaco –
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