L’Hotel Villa Torre Antica ad Atena Lucana rinnova la sua cantina, nella sala ristorante, dove sarà possibile degustare calici di ottimo vino e cenare su prenotazione.
La cantina del Torre Antica è stata scavata interamente in una grotta di pietra calcarea. La pietra è un materiale naturale versatile, in grado di proteggere il sughero dei tappi durante la conservazione del vino. Si degrada lentamente ed è resistente alle variazioni di temperatura. Inoltre, assorbe molto facilmente l’umidità e la rilascia lentamente, regolandone perfettamente il livello nella cantina stessa.
Le sue volte consentono alla cantina di mantenere un isolamento termico e una temperatura costante, condizioni ideali per custodire le proprietà organolettiche del vino, in fase di affinamento e stoccaggio. Con oltre 100 targhette il Torre Antica ha “battezzato” la carta dei vini.
Sarà dunque possibile coccolarsi e deliziarsi all’interno della nuova cantina degustando un buon calice di vino e facendo un prelibato aperitivo con taglieri di salumi e formaggi scelti e preparati con cura.
Per prenotazioni telefonare allo 0975/779016 o inviare una mail a info@holteltorreantica.com.
– Chiara Di Miele –
