Si terrà ad Auletta, nei giorni 29-30 aprile e 1° maggio, la VII edizione di “Bianco Tanagro – Storia, tradizioni e gusto di un carciofo”, a cura della Pro Loco Auletta.
Dal 1131 il piccolo borgo di Auletta, nel cuore della Valle del Tanagro, è “paese dell’olio e dell’ospitalità”, una definizione che, come un destino, ha mantenuto integra la passione nel tutelare prodotti agricoli, tipicità e tradizioni insieme alla voglia di condividerle.
Dove il lavoro ha sempre fatto rima con agricoltura, nasce un prodotto di nicchia che ha conquistato chef e gourmet per le sue caratteristiche organolettiche e la sua versatilità, il carciofo bianco, ottimo crudo, che resta elegante e particolarmente morbido anche dopo la cottura. Il suo cuore bianco che gli ha conferito una grandissima fama.
Il paese di Auletta, insieme a Caggiano, Pertosa, Salvitelle, rappresenta la sua storica area di produzione.
Ogni anno, grazie all’attività della Pro Loco, il paese e gli agricoltori propongono un lungo fine settimana per far scoprire il territorio ed il suo carciofo, grazie a “taverne” gastronomiche, salotti culinari, cooking show, itinerari e musica popolare.
Particolarmente ricco il programma della manifestazione, che avrà inizio il 29 aprile alle 17.30 con la sfilata e l’esibizione del Gruppo Folk Aulettese, l’accoglienza degli artisti di strada del “Bianco Festival Artisti di Strada”, gare culinarie con la partecipazione dello chef stellato Vitantonio Lombardo, l’apertura delle “tabernae gastronomiche”, in cui il carciofo sarà declinato dall’antipasto al dolce.
Tra i tanti eventi previsti per sabato 30 aprile, alle ore 10.00, avranno luogo le “Invasioni Digitali”, a cura dall’associazione Culturale “Tanagro Live Eventi, “I Love Vallo di Diano” con il patrocinio di “Matera 2019 Capitale europea della cultura”.
Domenica 1° maggio, ancora tanti appuntamenti e, alle ore 17.30, sarà consegnato il 2° premio “Carciofo Bianco” alla testata giornalistica Ondanews, alla Pro Loco Cetara, alla Pro Loco Cimitile, alla Pro Loco Cesa, alla Pro Loco Cervinara, alla Pro Loco Casalduni.
Alle ore 18.00, avrà luogo la consegna del “Premio Carciofo d’oro” al giornalista RAI Rino Genovese.
PER VISUALIZZARE IL PROGRAMMA COMPLETO CLICCA QUI
– redazione –