Una mattinata davvero entusiasmante quella vissuta dai piccoli alunni dell’Istituto Comprensivo di Sant’Arsenio che hanno visitato il Frantoio oleario “San Pietro”.
Le classi 4^A e 4^B e la 5^ della Scuola Primaria, che hanno già affrontato un percorso didattico interdisciplinare “Dall’oliva all’olio”, si sono recate nell’azienda situata in via Mattinelle a San Pietro al Tanagro dove hanno potuto conoscere i cicli di produzione dell’olio di oliva.
Nel corso della visita accompagnati dai titolari, gli studenti in modo attento hanno assistito al defogliamento, al lavaggio delle olive, alla molinatura effettuata con una macina in pietra, alla gramolatura e infine all’estrazione dell’olio.
“L’idea di portare i bambini al frantoio nasce dall’esigenza di far conoscere le attività che sono sul territorio e le filiere che caratterizzano la nostra zona. E’ la prima delle uscite pensate e in seguito visiteremo la filiera del latte. Sono occasioni per ampliare l’offerta formativa cioè attività che i bambini svolgono a scuola e che approfondiscono con queste esperienze dirette. Hanno già svolto delle attività in classe e quindi, anche se è un’esperienza che si ripete, la vivono con occhi diversi e una nuova consapevolezza” spiega la coordinatrice Rosanna Mastrangelo.
I bambini hanno avuto occasione di degustare l’olio su delle fette di pane per assaporarne in pieno la fragranza e la bontà.
