“Una squisitezza d’autore realizzata con la sapienza della migliore tradizione della nostra terra campana. Una pasta unica e inimitabile”, proprio con queste parole il Pastificio “I Sapori del Vallo” descrive gli scialatielli.
Per realizzare gli “scialatielli del Vallo” gli ingredienti sono soltanto due: acqua e semola di grano duro. I condimenti a cui abbinarli, invece, sono numerosi; ma primo tra tutti vi è il sugo ai frutti di mare con vongole, cozze, gamberi, qualche pomodorino, olio d’oliva, aglio e prezzemolo.
Per i palati più golosi, e magari anche per chi non gradisce i piatti a base di pesce, è possibile osare con un ragù bianco con carciofi, preparato con macinato di carne misto da far soffriggere con olio d’oliva, carota, aglio, cipolla e carciofi, il tutto da sfumare con un bicchiere di buon vino bianco. Le spezie, a piacere, possono dare un tocco in più al piatto.
“I Sapori del Vallo”, con sede a Silla di Sassano, ha a cuore il controllo della genuinità delle materie prime e ciò consente di garantire una qualità di pasta che dura nel tempo. Tutti i prodotti sono disponibili nei maggiori supermercati e ordinabili per le aziende al numero 0975/72676. CLICCA QUI per consultare il sito e scoprire tutti i formati disponibili.
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