Nella mattinata di ieri tutta la delegazione campana della Federazione Pasticcieri ha inaugurato l’edizione 2022 di HoReCoast, una fiera dedicata al mondo Ho.Re.Ca. (associazione di categoria degli albergatori e dei ristoratori) che quest’anno si svolge presso l’Hotel Ariston di Paestum.
Con DEMO e degustazioni dal vivo il pasticciere e Maestro Domenico Manfredi, delegato provinciale, ormai conosciuto anche al grande pubblico italiano per la sua partecipazione al programma televisivo “I Sapori del Sole” in onda su Food Network, è protagonista della fiera.
Insieme a lui anche il figlio Antonio e tutta la delegazione campana capitanata dal presidente regionale Matteo Cutolo e dai delegati di Avellino Raffaele Romano, di Napoli Palmiro Russo, e di Caserta Luigi Conte.
La giornata di inaugurazione è stata arricchita dal maestro della Pasticceria D’Elia di Teggiano con la testimonianza della sua esperienza professionale durante la fiera evento dedicata ai professionisti della ristorazione.
“Questo evento – ha dichiarato Domenico Manfredi – è volto a valorizzare il nome della pasticceria e della Federazione che porta avanti iniziative senza scopo di lucro per promuovere la pasticceria artigianale e di qualità su tutto il territorio”.
