La Polpetta della Mietitura, prodotto DE.CO. 2020 di Padula, è stata ufficialmente presentata nei giorni scorsi a Salerno nella manifestazione “Luigi Veronelli – Le DE.CO. identità ed unicità”, organizzata dal C.L.A.A.I. Imprese, su iniziativa del presidente Gianfranco Ferrigno, in collaborazione con Gusto Italiano e la rivista Borghi d’Europa.
Le socie de “L’Aquilone” hanno presentato il prodotto ad un vasto pubblico di giornalisti ed esperti del settore con un cooking show, unico della serata. Le polpette sono state degustate dal pubblico che ne ha apprezzato il gusto genuino e le caratteristiche culinarie.
Va ricordato che l’Associazione “L’Aquilone” di Padula si è fatta promotrice del riconoscimento DE.CO. presentando il relativo disciplinare approvato da specifica commissione nel 2020. La manifestazione è stata anche occasione di confronto con altre realtà della provincia e con noti prodotti DE.CO. quali il fusillo di Felitto e la matassa di Campagna e con i rappresentanti di associazioni ed istituzioni provenienti da varie località.
“Abbiamo deciso di partecipare all’evento perchè tappa fondamentale per divulgare ed incrementare i prodotti DE.CO. del nostro Comune – afferma Caterina Di Bianco, vicesindaco e assessore alla Cultura di Padula – Stiamo già individuando altre tipicità, ad esempio il pane di Padula, per offrire ai visitatori un paniere di prodotti locali. Le tradizioni gastronomiche, infatti, vanno ad arricchire il vasto patrimonio storico-culturale del nostro paese stimolando la curiosità dei visitatori, incentivati a restare nel nostro territorio anche per degustare le nostre prelibatezze”.
Nell’occasione, oltre al prodotto, sono stati descritti al pubblico anche gli attrattori culturali di Padula. Presente all’evento anche il sindaco Michela Cimino che ha ribadito la disponibilità dell’Amministrazione a collaborare con le associazioni presenti nel territorio incoraggiandone ogni attività.
