Si terrà nel centro storico di Padula da domani al 19 agosto, l’XI edizione della “Festa della patata rossa di montagna”, a cura dell’Hotel Villa Cosilinum, in collaborazione con la Banca Monte Pruno e con il patrocinio del Comune di Padula.
Un appuntamento, quello a Borgo Sant’Eligio, che è ormai tradizione e che offre la possibilità di degustare piatti a base di patata rossa di montagna, una coltivazione riscoperta e valorizzata dalla famiglia Cancellaro a 1100 metri di altezza, sul monte Romito.
Tanti i piatti disponibili: ravioli di patate con salsiccia, porcini e tartufo, gnocchi di patate con pomodoro e scamorza affumicata, patatine fritte, baccalà con patate, cuoppo di baccalà e patate, piadina ripiena con frigitielli, patate e salsiccia, ciambotta con patate, pizza di patate padulese, patate con salsiccia e peperoni, spezzatino di vitello con patate al sugo, zucca con patate e funghi porcini, patate ripiene, insalata russa con patate rosse e zeppole.
Tanta musica e divertimento: domani, dopo l’apertura degli stand alle ore 20, intrattenimento affidato a “La Risoluzione”.
Il 17 agosto divertimento con Enzo Zampy J, il 18 con la Vecchia Volpe Show e Ramona e il 19, a conclusione, il gruppo musicale Ananche.
– Claudia Monaco –