Si terrà domani, sabato 30 giugno, presso il Complesso della Santissima Pietà di Teggiano, la presentazione della Condotta Slow Food Vallo di Diano e Tanagro, rivolta a tutti i soci, produttori e sostenitori del cibo buono, giusto e pulito. All’evento, in programma per le ore 17.30, parteciperanno i membri del comitato di condotta che insieme a una rappresentanza del Comitato esecutivo regionale di Slow Food Campania presenteranno il mondo del cibo buono, giusto e pulito e tutte le linee programmatiche da mettere in campo nei prossimi mesi.
Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai “saperi” di cui sono custodi territori e tradizioni locali. L’associazione Slow Food è formata da una fitta rete di soci, produttori, amici e sostenitori in tutto il mondo, che insieme alle Condotte, ovvero le sedi locali di Slow Food, portano avanti i valori e la filosofia dell’associazione, attraverso eventi, manifestazioni, laboratori, visite ai produttori, conferenze, incontri, corsi di educazione del gusto per adulti e bambini.
Durante la conferenza verranno presentati i Presìdi che caratterizzano il nostro territorio e l’Alleanza dei Cuochi. Al termine della presentazione, seguirà la proiezione del film documentario “Cucinì” diretto dal regista Ciro Fabbricino e prodotto da Slow Food Napoli, che grazie alla selezione dell’Italian Film Festival USA è stato replicato negli USA ben 8 volte, iniziando il suo tour da St. Louis per poi proseguire verso Cleveland, Phoenix, Portland, Madison, Milwaukee e Detroit. Il documentario racconta la misura di quanto nobile e profonda sia la storia del cibo a Napoli, compiendo un viaggio dentro i sapori, gli odori e i colori della tradizione gastronomica partenopea, attraverso lo sguardo e la memoria di chi ha scelto di essere, semplicemente, “un napoletano che cucina”.
Durante la manifestazione sarà possibile tesserarsi e chiedere informazioni sull’associazione Slow Food.
– Paola Federico –